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中国商务新闻网乐享中华美食，共创美好生活。由商务部等部门和四川省人民政府主办，四川省商务厅、成都市人民政府承办的2023年中华美食荟暨“味美四川”川派餐饮消费季活动3月23日在四川成都拉开帷幕。以美食为媒，展示中华美食文化的交融碰撞，释放后疫情时代餐饮消费新潜力。

2023年是商务部确定的“消费提振年”，3月则是“2023年全国消费促进月”，2023年“中华美食荟”暨“味美四川”川派餐饮消费季活动是当期重点活动之一。活动还设置了中华美食市集、餐饮业高质量发展论坛以及“中华美食荟”区（市）县分会场等配套活动，激发餐饮高质量发展新动能，促进餐饮业的优化和提升。

“各位客官这边请……”随着吼堂传承人熊阿兵独具特色的吼堂，设于启动仪式附近的中华美食市集正式迎客。市集共有79个展位，分为“中华美食荟”体验区、川派餐饮展区、成都“拾好吃”展区、预制菜特展区四大展区，不仅汇聚了来自东西南北的中华美食，更成功集结顺德、扬州、成都三个联合国教科文组织评选的“世界美食之都”，联袂为吃货们奉上一场饕殄盛宴。

餐饮消费是恢复和扩大内需的重点领域之一。当前，四川正加快培育“蜀里安逸”消费品牌，据四川省商务厅相关负责人介绍，四川将以此次举办“中华美食荟”为契机，发挥“美食+”场景功效，在弘扬川菜文化的同时，有效提质餐饮消费活力。

值得一提的是，作为“消费提振年”重点专题活动，2023年“中华美食荟”活动将贯穿全年，按照“政府引导、市场运作，以点带面、突出特色，群众参与、惠民利企，节约绿色、安全健康”的原则，充分发挥地方、协会、平台合力，线上线下联动，举办70多场特色餐饮促消费活动，培育消费热点，创新消费场景，推广餐饮品牌，提振餐饮消费，弘扬餐饮文化，反对餐饮浪费，倡导节约、绿色、健康、安全、文明的餐饮消费新理念。（邓元睿）

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